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红烧鲫鱼的做法

2018-11-23 11:01|发布者付修成|来源中国三农网

红烧鲫鱼营养丰富含有大量的蛋白质经常食用可补身益体是一道非常美味的食物下面我们就一起来学习一下红烧鲫鱼的家常做法

红烧鲫鱼的做法

材料

鲫鱼蒜姜葱豆瓣酱酱油黄酒料酒水鸡精香菜

做法

1最好不要太大的鲫鱼新鲜的鲫鱼处理干净挂起晾水

2在鱼的两侧划几刀这样可以容易注意是斜向切入肉

3在鱼的内外两侧均匀的涂抹一些盐可有助于后期的入味配上姜丝拍扁的蒜干辣椒丝和大葱腌制一会

4下锅后把油烧热把配料放入锅内煸香火不能太大不然会把配料烧糊烧黑也不美观

红烧鲫鱼的做法

5等葱蒜发黄的时候就可以把配料?#22363;?#24453;用

6开?#25216;?#40060;!油温6分开?#25216;?#29006;到两面微黄就可以了翻鱼的时候小心不要弄断了

7把鱼煎好后就可以把水放入锅内开始煮水开后再加入黄酒和酱油加入黄酒和酱油可以去腥调味和染色

8鱼熟后把鱼盛盘了洒上葱叶和香菜就可以起锅了

红烧鲫鱼的做法

以上内容就是红烧鲫鱼的做法分享轻松易学感兴趣的朋友们自己做着试试看吧!

关键词

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